Pasi

• Pasul 1

  Am descoperit această rețetă în această perioadă și deși i-am făcut mici modificări, a ieșit tare bună. Fragedă și aromată. Dar ca să nu mai lungim vorba, vă spun pas cu pas cum am făcut ca să ajung la rezultatul final. Mi-am pregătit toate ingredientele, într-un bol am pus oul și zahărul și le-am omogenizat bine până ce au căpătat aspect cremos. Imaginea 1

• Pasul 2

  Am cântărit și adăugat untura de porc, nesărată. În rețeta originală era trecută margarina, dar eu am ales varianta cu untură și a ieșit minunată. Mereu am în casă untură pentru prăjituri, fursecuri, etc. Imaginea 2

• Pasul 3

  După ce am încorporat untura, am adăugat laptele dulce și am amestecat. Am pus amoniul într-un pahar, am adăugat oțetul și l-am amestecat bine, apoi l-am turnat în compoziție. Imaginea 3

• Pasul 4

  Am cântărit și cernut făina și am încorporat-o treptat până am obținut un aluat fraged. Imaginea 4

• Pasul 5

  Aluatul astfel obținut, l-am acoperit cu o folie alimentară și l-am pus la rece, în frigider pentru circa 30 de minute.  Imaginea 5

• Pasul 6

  Cât timp aluatul stă la rece, pregătim umplutura. Spălăm merele, le curățăm de coajă și de cotoare, apoi le radem pe răzătoarea mare. Eu am cântărit merele înainte de a fi curățate. După ce au fost rase, punem merele împreuna cu zahărul și scorțișoara, într-un vas pe foc și le călim pentru 5-7 minute. Imaginea 6

• Pasul 7

  După ce le-am călit puțin, oprim focul și adăugăm grișul. Amestecăm bine și astfel compoziția este gata. Imaginea 7

• Pasul 8

  După ce aluatul a stat la rece, îl împărțim în două părți și pe un blat presărat cu făina, întindem prima foaie de aluat. Imaginea 8

• Pasul 9

  Punem prima foaie de aluat într-o tavă tapetată cu foaie de copt. Eu am folosit o tavă cu dimensiunile de 23 / 33 cm. Peste foaia de aluat punem toată compoziția din mere și o distribuim uniform în tavă. Imaginea 9

• Pasul 10

  La final, întindem și a doua foaie de aluat și o punem cu grijă în tavă, peste amestecul de mere. Punem tava cu prăjitura, în cuptorul preîncălzit la 175 grade, pentru circa 40 minute. Imaginea 10

• Pasul 11

  Când este gata, se lasă la răcit (dacă puteți, eu a trebuit să o tai caldă deoarece copilul nu mai avea răbdare ).  Imaginea 11