Prăjitură cu foi fragede și mere
Prăjitură cu foi fragede și mere am făcut astăzi pentru familia mea. Este o rețetă minunată găsită într-un caiet vechi cu rețete. De 8 Martie, anul acesta, am primit cel mai frumos cadou: caietul cu rețete al mamei iubitului meu. Deși ea nu mai este printre noi, din păcate, m-am bucurat tare mult de acest dar. Am citit fiecare rețetă, de unele nici nu am auzit vreodată. Abia aștept să le încerc!
Rețeta de astăzi, este din acest caiet vechi cu rețete, puțin adaptată. În rețeta originală, de exemplu, se punea margarină dar eu am ales să fac foile cu untură. Au ieșit absolut delicioase! De mult timp nu am mâncat o prăjitură cu mere atât de bună. Sigur o voi face mai des, mai ales în această perioadă grea, în care trebuie să stăm cu toții acasă. Important este să fim sănătoși. Așa avem timp să testăm și rețete noi.
Această prăjitură cu foi fragede, subțiri și multă umplutură de mere, este atât de bună și sănătoasă. O putem servi ca desert, gustare sau chiar la micul dejun lângă o cană cu ceai sau lapte cald. Copilul meu a cerut când încă era caldă, deși eu aveam în plan să o las să se răcească. Cantitatea de zahăr adăugată atunci când călim merele, poate să fie ajustată în funcție de cât de dulci sunt merele. La fel și cu cantitatea de scorțișoară adăugată.
Foaia de aluat pusă deasupra eu am făcut-o tip grilaj, dar puteți la fel de bine să faceți o foaie simplă, fără model. Sunt sigură că, dacă o încercați, o să vă placă această prăjitură. Am folosit amoniu, exact așa cum scria în rețetă și vă recomand să faceți și voi așa pentru ca foile să fie fragede și foarte delicioase.