Pasi

• Pasul 1

  

  Pentru a pregăti aluatul, punem 2 ouă într-un bol împreună cu zaharul și zahărul vanilat. Batem bine cu ajutorul unui tel, apoi adăugăm untura și amoniul stins cu oțet. Imaginea 1

• Pasul 2

  

  Peste amestecul obținut, punem cacao neagră și amestecăm cu grijă. Imaginea 2

• Pasul 3

  

  Adăugăm făina treptat și spre final frămîntăm cu mâna pentru că o să rezulte un aluat dens. Imaginea 3

• Pasul 4

  

  Aluatul obținut îl acoperim cu o folie alimentară și îl lăsăm pentru 30 minute la frigider. Imaginea 4

• Pasul 5

  

  După ce a trecut timpul, scoatem aluatul de la rece și modelăm biluțe de aproximativ 5 grame (în funcție si de presa / aparatul folosit). Imaginea 5

• Pasul 6

  

  După ce am modelat toate bilele, pornim aparatul și îl lăsăm să se încingă. La fel, dacă folosim o presă pentru aragaz, este important să fie bine încinsă înainte. Punem bilele in aparat / presă, închidem și așteptăm să se coacă. Imaginea 6

• Pasul 7

  

  După ce s-au copt, le scoatem ușor și continuam procesul descris până la coacerea tuturor bilelor formate.  Imaginea 7

• Pasul 8

   

  După ce s-au răcit, curățăm cu o forfecă marginile care au depășit forma, astfel încât, la final, cele două jumătăți de nuci să se lipească frumos. Imaginea 8

• Pasul 9

  

  Când am terminat de pregătit cojile pentru nuci, facem crema de cocos astfel: într-un bol amestecăm gălbenușurile cu zahărul și cu amidonul. Imaginea 9

• Pasul 10

  

  Adăugăm laptele, amestecăm bine și punem la fiert. Căt stă vasul pe foc amestecăm continuu cu un tel. Imaginea 10

• Pasul 11

  

  La un moment dat, amestecul nostru se îngroașă, iar când a căpătat consistența unei budinci, oprim focul. Acoperim crema cu folie alimentară (pusă  chiar în contact cu crema) și o lăsăm să ajungă la temperatura camerei.Imaginea 11

• Pasul 12

  

  Cănd crema s-a răcit, adăugăm vanilia și untul și amestecăm bine până la omogenizare completa. Imaginea 12

• Pasul 13

  

  Apoi punem nuca de cocos și amestecăm. Imaginea 13 

• Pasul 14

  

  Punem cu o liguriță cremă în fiecare jumătate de nucă pregătită. Imaginea 14

• Pasul 15

  

  Lipim căte două jumătăți pline cu cremă pentru a obține nucile. Imaginea 15

• Pasul 16

  

  Le trecem prin zahăr pudră înainte de servire. Imaginea 16

• Pasul 17

  

  Vă doresc Poftă bună! Imaginea 17