Pasi

• Pasul 1

  Cotlet fraged în sos de roșii cu ceapă și usturoi – începem să pregătim acest preparat gustos. Pentru inceput, crestăm feliile de cotlet, usor, cu cuțitul și presăram mix de condimente pentru carne de porc.   Imaginea 1

• Pasul 2

  Stropim cu putin ulei si frecam bine cotletul cu condimentele adăugate. Presăram si câte putina sare pe fiecare felie . Lăsăm carnea asa pentru 10 minute.  Imaginea 2

• Pasul 3

  Intr-o tigaie, punem la încins circa 3-4 linguri ulei, adăugăm cotletul și il lăsăm 2 minute pe fiecare parte.  Imaginea 3

• Pasul 4

  Între timp curățăm ceapă și usturoiul,  apoi le tocăm mărunt. După ce carnea a fost prăjită putin in ulei, adăugăm ceapă și usturoiul,  apoi o cană cu apă.  Punem capacul peste tigaie si lăsăm să fiarbă la foc mediu până se evaporă apa.  Imaginea 4

• Pasul 5

  După ce s-a evaporat apa, adăugăm în tigaie roșiile cuburi si inca o jumătate de cana de apă, lăsăm să fiarbă cu capacul pus inca 10 minute.    Imaginea 5

• Pasul 6

  Potrivim de sare si piper după gust. Dacă sosul este prea acid adaugat o o linguriță de zahăr.  Imaginea 6

• Pasul 7

  Pentru piureul de cartofi, curățăm, spălăm di tăiem cartofii și îi punem la fiert in apa cu sare.  Imaginea 7

• Pasul 8

  După ce au fiert, scurgem apa si îi zdrobim adăugând treptat smântână până la consistența dorită.  Potrivim de sare si piureul minunat este gata.  Imaginea 8

• Pasul 9

  Servim cotletul cu marar verde presărat deasupra si piure de cartofi lângă.  Bineinteles ca si o salata proaspătă se încadrează perfect în meniu.  Imaginea 9