Cele mai bune clătite făcute de mine. Reteta clătitelor perfecte oare exista? Sigur ca da! Dacă le faceti sigur vă vor cuceri si cu siguranță o să devină rețeta favorită. Copilul meu imi cere în mod frecvent să îi fac clătite iar acestea au avantajul că nu se usucă pe margini iar dacă sunt acoperite cu o folie alimentară sunt la fel de bune chiar si a doua zi. Le puteți servi în diverse combinații: cu gem/dulceață, cu brânză dulce la cuptor, cu miere și nuci, etc
Pasi
- Pasul 1
Intr-un bol punem ouăle cu zahărul și cu un praf de sare si omogenizam bine cu un tel până când compoziția capătă o structură omogenă și zahărul este topit.
Imaginea 1 - Pasul 2
Punem faina alba si amestecăm bine sa nu se facă cocoloașe.
Imaginea 2 - Pasul 3
Punem laptele condensat ( merge bine si cu lapte de vaca dar parca sunt mai savuroase în varianta cu cel condensat).
Imaginea 3 - Pasul 4
Adăugăm o lingura cu ulei si omogenizam bine.
Imaginea 4 - Pasul 5
La final adaugam uleiul esential ( sau alta aroma dorita). în loc de esență puteți folosi coajă rasa de lămâie sau portocală .
Imaginea 5 - Pasul 6
Incingem o tigaie pentru clătite si pulverizăm foarte putin ulei.
Imaginea 6 - Pasul 7
Punem compoziție cat sa obținem o clătită subtire și cu mișcări repide, întindem aluatul pe toată suprafața tigăii.
Imaginea 7 - Pasul 8
Le întoarcem pe ambele fețe dar nu le coacem excesiv.
Imaginea 8 - Pasul 9
Cand sunt gata le servim cu dulceata sau miere de albine, în funcție de preferințele fiecăruia. Sunt convinsă că sunt cele mai bune clatite. Voi, ce părere aveti?
Imaginea 9
By 
