Pasi
- Pasul 1
Acești biscuiți deliciosi, sunt deosebiți și se fac destul de usor. În plus, le putem.da forme diverse. Pentru inceput, intr-un bol încăpător carmen faina cu praful de copt, apoi punem sarea, zaharul, untul, oul întreg si extract de vanilie ( sau esența de vanilie). Amestecăm bine totul pana obținem o compoziție omogenă.
Imaginea 1
- Pasul 2
Peste amestecul obținut punem 2 linguri de lapte rece si amestecăm bine până obținem un aluat ce nu se mai lipește de pereții vasului.
Imaginea 2
- Pasul 3
Formăm o bilă din aluat, acoperim cu o folie alimentară și il lăsăm la rece în frigider pentru 2 ore.
Imaginea 3
- Pasul 4
Pregătim umplutura biscuitilor astfel : verificăm prunele sa nu aiba vreun sâmbure si apoi le punem intr-un blender. Le mărunțim bine până se transformă intr-o pastă.
Imaginea 4
- Pasul 5
Peste pastă obținută din prune adăugăm uleiul si amestecăm bine cu o lingura ( sau cu mâna ) până la încorporarea completă.
Imaginea 5
- Pasul 6
După ce a stat la frigider, scoatem aluatul si ne pregătim o formă de silicon/metalică de brioșe si o bucată de folie alimentară.
Imaginea 6
- Pasul 7
Punem folia alimentară astfel încât să captuseasca o formă, apoi facem o bilă potrivita ca marime din aluat pe care îl aplatizam usor in palmă . Pune aluatul în formă și presam bine. Important este să fi acoperit fundul formei uniform. Punem jumătate de linguriță de umplutura.
Imaginea 7
- Pasul 8
Peste această, punem alt disc de aluat, presam bine utilizând folia alimentară în acest scop . Important este să nu fie mai mult de 1-2 din înălțimea formei de brioșe .
Imaginea 8
- Pasul 9
Scoatem biscuitele obtinut si il punem intr-o tava. Procedăm la fel până formăm toți biscuiții, apoi punem tavă la frigider pentru 1 ora. Astfel, biscuiții își vor păstra forma în timpul coacerii.
Imaginea 8
- Pasul 10
Preincalzim cuptorul la 170°. Scoatem biscuiții din frigider si ii transferam intr-o tava în care am pus hârtie de copt.
Imaginea 9
- Pasul 11
Coacem biscuiții pana se rumenesc usor la partea cu care stau in tavă, apoi ii scoatem din cuptor si ii lăsăm să se răcească.
Imaginea 10
- Pasul 12
După racirea completă ii putem servi cu poftă!
Imaginea 11