Mini brioșe aperitiv

Mini brioșe aperitiv am făcut astăzi și au ieșit delicioase.  Sunt o variantă bună mai ales pentru cei mici care nu sunt prieteni cu legumele. Coapte în cuptor,  astfel evităm prăjelile.  Sunte perfecte pentru micul dejun,  platouri cu aperitive,  gustare și pachețelul pentru școală.  Se fac rapid iar ingredientele se pot schimba în funcție de preferințe.

Pentru această rețetă eu am ales sa fac cantitate mică, mi-au ieșit 30 de mini brioșe aperitiv.  Sunt foarte bune calde dar și reci. Trebuie să le încercați.

Așadar iată ingredientele pentru aceste minunate mini brioșe aperitiv!

Ingrediente:

– 3 ouă

– 130g iaurt grecesc 10%

– 3 linguri ulei

– 150g făină albă

– 5g praf de copt

– sare

– piper alb

– 100g șuncă de casă

– 50g ardei roșu

– 50g morcov fiert

– 50g ciuperci

– 120g cascaval

Cum am procedat?

Într-un bol am pus cele trei ouă și iaurtul grecesc,  apoi le-am amestecat bine cu un tel. Dacă nu aveți iaurt grecesc,  merge foarte bine și cu smântână.

Am adăugat uleiul și am omogenizat bine compoziția.

Am pus făina,  praful de copt, puțină sare ( nu multă pentru că atât șuncă de casă cât și cașcavalul sunt sărate) și puțin piper alb și am încorporat bine cu ajutorul telului.

Am tăiat cubulețe șuncă de casă,  ardei roșu, o ciupercă și un morcov fiert. Dacă doriți puteți schimba aceste ingrediente cu ce va place vouă. Le-am amestecat cu o lingură.

Am adăugat și cașcaval ras pe răzătoarea marea și am amestecat din nou.

Am pus compoziția în forme pentru brioșe,  antiaderente. Aceste forme sunt micuțe,  fix o linguriță din compoziție a încăput în ele. Am pus tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru circa 15 minute (până au devenit aurii). Dacă folosiți forme mai mari și timpul de coacere se mărește. O astfel de tavă antiaderentă găsiți aici↪️↪️↪️↪️↪️↪️↪️↪️↪️

Le-am scos din cuptor și după circa 10 minute, le-am scos din forme. Au ieșit tare bune. Atat calde cât și reci.

---