Pasi

• Pasul 1

  Începem să pregătim aluatul. Cântărim si cernem făina intr-un bol încăpător,  apoi adăugăm sarea si drojdia uscată ( oricum în perioada asta nu se mai gaseste drojdie de niciun fel prin magazine).  Imaginea 1

  

• Pasul 2

  Amestecăm ingredientele uscate,  punem gălbenușul si treptat laptele. Frământăm până aluatul se formează și are consistența medie ( nici prea tare,  nici prea moale). Continuam framantarea până ce nu se mai vad granule de drojdie în aluat.  Imaginea 2

  

• Pasul 3

  Adăugăm uleiul și frământăm până ce acesta este incorporat complet ( aproximativ 5 minute).  Imaginea 3

  

• Pasul 4

  După framantare, acoperim bolul cu un prosop curat si lăsăm la dospit intr-un loc cald până ce aluatul isi dublează volumul ( aproximativ 30 minute).  Imaginea 4

  

• Pasul 5

  După ce a dospit, aluatul este gata de modelat.  Il scoatem din bol si il punem pe o suprafață presărată cu făină.   Imaginea 5

  

• Pasul 6

  Împărțim aluatul în 8 părți aproximativ egale ( întâi în 4, apoi fiecare parte inca în 2).  Imaginea 6

  

• Pasul 7

  Modelăm fiecare parte de aluat,  formăm bile pe care le așezăm intr-o tavă rotundă ( cu diametrul de 27 cm am folosit eu) tapetata cu hârtie de copt.  Lăsăm putin spatiu între bilele de aluat.  Imaginea 7

  

• Pasul 8

  După ce le-am modelat si așezat pe toate în tavă, acoperim cu un prosop curat si lăsăm la dospit intr-un loc cald pentru inca 20minute.  După acest timp deja spațiul dintre aluat aproape nu se mai vede.  Imaginea 8

  

• Pasul 9

  Ungem frumos fiecare chifla cu ou batut amestecat cu lapte iar deasupra putem presară seminte de susan ( sau alte semințe,  după preferințe).  Imaginea 9

  

• Pasul 10

  Introducem tava cu aluat în cuptorul preincalzit la 175 grade celsius pentru circa 40 minute ( până se rumenesc frumos).  Imaginea 10

  

• Pasul 11

  Scoatem tavă din cuptor si ii lăsăm să se răcească acoperită cu un prosop curat . Apoi putem savura cu poftă!  Imaginea 11