Pasi

• Pasul 1

  Aceasta rețetă minunata de cornuri cu șuncă si cașcaval este foarte ușoară și cu siguranță o sa vă placă să lucrați cu acest aluat. Pentru început,  punem faina într-un bol, apoi tăiem untul în cuburi mici. Cu ajutorul degetelor, încorporăm untul în făină,  obținând astfel o textură aproape nisipoasă.   Imaginea 1

  

• Pasul 2

  Cu ajutorul mâinii, facem o adâncitură în mijlocul făinii,  adăugăm drojdia mărunțită, sarea si zahărul.  Imaginea 2

  

• Pasul 3

  Încălzim putin laptele ( să nu fie fierbinte), apoi îl adăugăm amestecând ingredientele ca sa obținem un aluat. Eu am frământat circa 10 minute aluatul, până a căpătat o consistență ușor moale și deja putin pufoasă.   Imaginea 3

  

• Pasul 4

  Aluatul astfel obținut,  il lăsăm în bol, punem peste el un prosop curat si lăsăm la dospit într-un loc cald circa 30-40 minute ( in functie de temperatura camerei).  Imaginea 4

  

• Pasul 5

  Între timp putem săpregătim umplutura. Râdem cașcavalul pe razatoarea mare,  șuncă o tăiem mărunt și le punem intr-un bol. Adăugăm un albuș de ou ( gălbenușul il păstrăm pentru uns cornurile) si daca vrem ceva verdeață ( eu am pus putin pătrunjel uscat). Amestecăm bine toate ingredientele.   Imaginea 5

  

• Pasul 6

  După ce a dospit, il punem pe un blat presărat cu faină și il împărțim în 4 părți ( ca să fie mai usor de modelat).   Imaginea 6

  

• Pasul 7

  Luăm o parte din aluat, o punem pe blatul presărat cu faină,  o intindem intr-o foaie dreptunghiulară si decupam triunghiuri din aluat. Eu am folosit un decupator special dar puteti face asta si cu cuțitul.   Imaginea 7

  

• Pasul 8

  La baza fiecărui triunghi punem o linguriță plină de umplutură apoi rulăm cu grija pentru a obține cornul. Capetele cornurilor,  le-am introdus putin în interior ca să nu iasă compoziția în timpul coacerii.   Imaginea 8

  

• Pasul 9

  Intr-o tavă mare, de cuptor, punem hârtie de copt și așezăm pe rând cornurile formate, la distanță de circa 2cm între ele ( vor crește apoi). Lăsăm cornurile asa în  tavă,  la temperatura camerei pentru 20 minute.  Imaginea 9

  

• Pasul 10

  După ce au crescut frumos întavă , ungem fiecare corn cu ajutorul unei pensule, cu amestecul de galbenus cu lapte.  Imaginea 10

  

• Pasul 11

  Deasupra putem pune cașcaval ras pe razatoarea mica.   Imaginea 11

  

• Pasul 12

  Punem cornurile în cuptorul preincalzit la 170°C pentru circa 40 minute.  Imaginea 12

  

• Pasul 13

  Sunt bune atât calde cât și reci!Vă doresc spor la lucru!  Imaginea 13