Blog Inregistrare Conectare

  • Dulciuri
    • Dulciuri
    • Torturi
    • Prajituri
    • Dulciuri de casa
  • Aperitive
  • Supe, Ciorbe
  • Cu carne
    • Carne de pasare
    • Carne de porc
    • Carne de vita
  • Peste
  • Paste
  • Fara carne
  • Salate, Sosuri
  • Patiserie
  • Conserve
  • Imaginea 1
  • Imaginea 2
  • Imaginea 3
  • Imaginea 4
  • Imaginea 5
  • Imaginea 6
  • Imaginea 7
  • Imagine
  • Galerie

Aceste chiftelute crocante din dovlecel mie îmi aduc aminte de copilărie. Mama le făcea putin altfel, o compoziție moale pusă cu lingura în uleiul încins care rămâneau uleioase mereu…dar delicioase. Eu, am cautat sa le fac altfel, fără să rămână îmbibate cu ulei și sa fie crocante la exterior si moi în interior. Și sunt delicioase. Merg foarte bine servite drept gustare sau ca și garnitură. Copilul meu a zis ca este “carnită” ( are 3 ani). Merg foarte bine alături de un sos de iaurt cu usturoi și se servesc calde. Trebuie să profităm de sezonul în care gasim în piață dovlecei cruzi, de grădină.


Ingrediente

  • 500g dovlecel curățat
  • 2 ouă
  • Pătrunjel
  • Marar
  • 3-4 linguri făină
  • Sare
  • Piper
  • Pesmet granulat
  • Ulei pentru prajit

Pasi

  • Pasul 1

    Intr-un vas radem dovlecelul pe razatoarea mare după ce în prealabil l-am spălat si curățat. Il presărăm cu 1/2 linguriță de sare, amestecăm si il lăsăm pentru 10 minute.Imaginea 1

  • Pasul 2

    Stoarcem bine de zeama dovlecelul ras, apoi peste acesta adăugăm 2 ouă, pătrunjel verde tocat mărunt si faina, apoi amestecăm cu o lingură.Imaginea 2

  • Pasul 3

    Adăugăm marar, piper ( si usturoi puteți daca doriti și vă place), amestecăm bine. Punem intr-o tigaie ulei la încins pentru a prăji chiftelutele.Imaginea 3

  • Pasul 4

    Intr-un vas punem pesmet granulat ( eu am folosit varianta cu boia), cu lingura punem compoziția de chiftele si cu mana, cu mișcări rapide formăm chiftelute date bine prin pesmet pe care le punem în uleiul încins. Imaginea 4

  • Pasul 5

    Le prajim bine pe ambele părți.Imaginea 6

  • Pasul 6

    Cand sunt gata le scoatem pe hârtie absorbantă si le așezăm “pe cant” , una lângă alta, nu culcate pentru a se scurge bine excesul de ulei. Le putem servi simple, cu garnitură, cu mujdei, etc. Sper să vă placă rețeta mea și să faceți și voi aceste chiftelute crocante din dovlecel.Imaginea 6


Lasa un comentariu

or cancel reply

  • author By Crina Matei
  • Categorie: Fara carne
  • Dificultate:
  • Evaluare:
  • Creat: septembrie 9, 2019
Distribuire
Savoare de crin
Retete Similare
  • Pesto din leurdă
  • Melci pufosi cu brânză și stafide
  • Tocăniță rapidă cu ciuperci de pădure
Cele mai vizualizate
  • Triunghiuri aperitiv cu cascaval și măsline

    39787

  • Nuci Bounty cu cremă de cocos și vanilie

    21339

  • Cornulete cu rahat – fragede si aromate

    20596

  • Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe

    18714

  • Taiem rulada
    Ruladă cu cremă de brânză în foaie de napolitană

    18406

  • Pască cu aluat subțire și multă brânză

    18302

  • Gogoșele vanilate, rapide, fără drojdie și fără prăjire

    17557

  • Coaste de porc fragede la cuptor

    16090

Cele mai placute
  • Pască cu aluat subțire și multă brânză

    40

  • Cornulete cu rahat – fragede si aromate

    31

  • Nuci Bounty cu cremă de cocos și vanilie

    18

  • Mini Pavlova cu fructe

    17

  • Triunghiuri aperitiv cu cascaval și măsline

    16

  • Gogoșele vanilate, rapide, fără drojdie și fără prăjire

    15

  • Cosulețe pentru aperitive deosebite

    13

  • Cornuri pufoase cu șuncă și cașcaval

    11

Abonare

Politica de confidentialitate

GDPR

Etichete
aluat aperitiv ardei aromat biscuiti branza briose cacao cașcaval ceapa Coaja de portocală cremă Delicios deliciu de post desert dulce Dulceata fraged fructe făra coacere gustare gustos lamâie lapte legume mascarpone mere morcov nuca oua pentru iarna Prăjitură pui rapid rosii Rulada scortisoara Smântână tarta unt Usturoi vanilie Visine Zahar

COPYRIGHT ©2016 - 2023 Savoraredecrin. Toate textele si imaginile apartin autorului Savoraredecrin. Publicarea lor integrala sau partiala se poate face doar cu acordul scris al autorilor. Toate drepturile sunt rezervate.