Pasi

• Pasul 1

  Intr-un vas radem dovlecelul pe razatoarea mare după ce în prealabil l-am spălat si curățat. Il presărăm cu 1/2 linguriță de sare, amestecăm si il lăsăm pentru 10 minute.Imaginea 1

• Pasul 2

  Stoarcem bine de zeama dovlecelul ras, apoi peste acesta adăugăm 2 ouă, pătrunjel verde tocat mărunt si faina, apoi amestecăm cu o lingură.Imaginea 2

• Pasul 3

  Adăugăm marar, piper ( si usturoi puteți daca doriti și vă place), amestecăm bine. Punem intr-o tigaie ulei la încins pentru a prăji chiftelutele.Imaginea 3

• Pasul 4

  Intr-un vas punem pesmet granulat ( eu am folosit varianta cu boia), cu lingura punem compoziția de chiftele si cu mana, cu mișcări rapide formăm chiftelute date bine prin pesmet pe care le punem în uleiul încins. Imaginea 4

• Pasul 5

  Le prajim bine pe ambele părți.Imaginea 6

• Pasul 6

  Cand sunt gata le scoatem pe hârtie absorbantă si le așezăm „pe cant” , una lângă alta, nu culcate pentru a se scurge bine excesul de ulei. Le putem servi simple, cu garnitură, cu mujdei, etc. Sper să vă placă rețeta mea și să faceți și voi aceste chiftelute crocante din dovlecel.Imaginea 6