Pasi

• Pasul 1

  Punem într-o oală uleiul la încins și adăugăm ceapa tăiată cuburi.

• Pasul 2

  Adăugăm morcovul ras pe răzătoarea mare și le călim împreună ( morcovul astfel călit o să dea culoare frumoasă ciorbei).

• Pasul 3

  Punem țelina și ardeiul tăiate cuburi, adăugăm o cană cu apă, punem capacul pe oală și lăsăm să fiarbă.

• Pasul 4

  Când primele legume sunt aproape fierte, adăugăm cartofii curățați și tăiați cuburi, completăm cu apă și lăsăm iar la fiert.

• Pasul 5

  Între timp, tăiem felii cârnații și îi rumenim puțin într-o tigaie cu un strop de ulei.

• Pasul 6

  Adăugăm cârnații în ciorbă, potrivim gustul de sare și acru.

• Pasul 7

  Batem două ouă împreună cu 3 linguri de smântână, apoi adăugăm ciorbă fierbinte peste până amestecul devine fierbinte (așa smântâna nu o să se brânzească la contactul cu ciorba fierbinte).

• Pasul 8

  Adăugăm amestecul de smântână si ou, amestecăm ușor.

• Pasul 9

  Adăugăm verdeața tăiata, amestecăm și oprim focul.

• Pasul 10

  Ciorba noastră este gata pentru a fi servită.