Budincă de chia cu biscuiți, căpșuni și banane

Budincă de chia – mult timp nici măcar nu auzisem de așa ceva. Dar, bineînțeles că atunci când mă pregăteam de diversificarea copilului m-am informat si am descoperit multe produse minunate. Unul dintre ele : semințele de chia! Acestea provin de la o plantă înrudită cu menta. Semințele de chia pot fi albe sau negre, iar în cazul în care sunt maronii nu sunt încă ajunse la maturitate, adică sunt crude.

Ele se folosesc în alimentație din timpuri străvechi , dar în România sunt prezente de câțiva ani buni.

Semințele de chia au o serie de proprietăți , dintre care : ajută procesul de digestie deoarece conțin fibre; ajută la scăderea în greutate deoarece oferă senzație de sațietate și su putine calorii; scad colesterolul; pot fi consumate și de persoanele ce prezintă intoleranța la gluten.

Cum consumăm semințele de chia?

Semințele de chia pot fi consumate crude sau preparate termic, sub mai multe forme:

• Hidratate în apă, suc de fructe sau lapte și  consumate ca atare în salate sau budinci
• Măcinate și consumate în smoothie-uri
• Sub formă de pudră și adăugate în diverse preparate
• Sub formă de făină și utilizate la gătitul deserturilor

Micul dejun este o masă foarte importantă iar celor mici este bine să le dăm alimente ce oferă energie. Această budincă îmbină beneficiile semințelor de chia cu fructele proaspete. Bineînțeles că putem schimba fructele. Important este să hidratăm bine semințele de chia. Sunt sigură că atât cei mici, cât și cei mari vor fi încântați să guste o asemenea combinație.  Poate pentru unii inedită,  dar foarte sănătoasă! Așadar,  să pregătim un mic dejun delicios, gustos și sănătos.

Lângă aceasta budincă minunată,  putem să pregătim si niște vafe. Si nu orice fel, ci vafe aromate cu cremă de brânză.  Sunt perfecte pentru a începe ziua cu bine.

---

---