Tartă cu ciocolată și fructe

Ciocolata este ispita dulce a multora dintre noi, dar cum este sezonul fructelor am zis sa le îmbin și așa a ieșit o delicioasă tartă cu ciocolată și fructe. Iar dacă nu a trebuit folosit cuptorul, a fost cu atât mai bine pentru ca este vara și profităm de căldura soarelui, nu a cuptorului (decât când este necesar). Vă asigur că acest preparat o să fie un real succes dacă îl încercați.

Este o tartă perfectă, cremoasă, cu multă ciocolată și fructe. Fructele pot fi altele față de ce am pus eu, recomand însă să fie fructe de pădure, căpșuni, mango… Nu cred că se potrivește cu merele, de exemplu.

Pentru iubitorii de ciocolata cu gust ușor picant se poate adăuga un vărf de cuțit de piper cayenne și veți obține o tartă spectaculoasă (eu am testat și această variantă). Sau, puteți presăra fulgi de chilli. Totul depinde de imaginația voastră.Dacă aveșți musafiri, o puteți pregăti cu o zi înainte iar înainte de servire o lăsați timp de 5-10 minute la temperatura camerei ca să fie ușor de tăiat.

Ce produse folosim?

Folosiți smântână naturală pentru un gust deosebit. Desigur și ciocolata trebuie să fie de calitate. Eu nu folosesc niciodata ciocolata menaj, de exemplu. Nu putem compara gusturile. Plus ca, de fapt, citind ambalajul diferitelor tipuri de ciocolată menaj, am constatat că, nici nu prea este ciocolată. Mai degraba un amestec de ceva, cu gust de ciocolată, care se comportă relativ bine la tratamentul termic (mai ales la topire). Eu una nu am găsit un motiv puternic care sa mă determine să o folosesc. Sunt destule tipuri de ciocolată, la un preț mediu, care se comportă foarte bine la topire. Acestea dau deserturilor noastre un gust excelent. Trebuie doar sa încercăm și să vedem care este pe gustul  nostru.

Pentru alte rețete delicioase de prăjituri, vă aștept aici!

 

 

---

---