Supa de fructe de pădure și mere

Supă de fructe, sună ciudat? Așa a sunat și pentru mine în urmă cu aproximativ zece ani, atunci cand m-am mutat eu în județul Bihor.  Veneam din sudul țării,  unde nu auzisem de asa ceva. Mult timp nici nu am vrut să gust, sa vad daca imi place.  Anii au trecut,  copilul meu merge la grădiniță și este tare încântat de supa de fructe. Am incercat multe combinatii de fructe. Cel mai des facem din vișine cu mere / pere sau toamna de gutui . Acum, iarna aveam în casă fructe congelate iar dacă copilul a vrut, i-am facut si aceasta variantă.  Am adăugat și un măr și tare bună  a fost.

În zona Bihorului se fac multe sosuri si dupa.de fructe. Ba chiar si ciorbele sunt dulci. Fosta mea soacra cel putin asa le face . Dulci! Nu am incercat până nu mi-a cerut copilul meu. Cine este mamă,  stie ce zic. Pot sa nu vreau, dar daca cere copilul, pentru el face mama orice. Da, stiu. Nu toate mamele sunt asa. Stiu eu bine. Dar eu asa sunt. Bine sau rău, eu imi ador copilul si fac ceea ce își dorește.

Azi în supă am adăugat pudră de budincă de vanilie. Tare buna. Dacă nu va doriti sau nu aveți în casă,  o puteti înlocui cu o linguriță de amidon.  Eu am avut Budinca Premium de vanilie. Ideea este ca această supă să iasă cremoasă.

Pentru cei mici este o variantă bună pentru o diversificare a meniului.  Zahărul il puteți adapta în funcție de cât de dulci sunt fructele sau il puteti înlocui cu miere.

La supa cu mere/ gutui adaug scorțișoara , putin cardamon,  la altele pun pudră de vanilie, etc. Important este sa le adaptăm gustul după preferințele noastre si ale familiei noastre.

Dacă nu v-am convins cu supa de fructe,  aici găsiți alte retete de supe/ ciorbe.

---

---