Prăjitură cu fructe -varianta fară coacere
Prăjitură cu fructe este mereu o varianta dorită la noi in familie. Copilul meu iubeste tot ce are fructe. Așadar, mereu trebuie să găsesc combinatii noi. Iar daca nu trebuie sa folosesc cuptorul, este ideal.
Aveam o cutie de cum pot de pere în casă și tot am vrut să îi găsesc utilitate. Așadar, m-am gândit putin și m-am apucat de lucru. Rezultatul a fost delicios și foarte apreciat. În plus, nu am copt blaturi, nu am pornit cuptorul.
Bineinteles ca puteti sa schimbați fructele. Data viitoare voi face cu compot de piersici. Sigur o sa fie delicios și asa.
Este important sa stiti sa lucrați cu gelatina. Eu am folosit gelatina granule, hidratată în prealabil ( conform instrucțiunilor de pe ambalaj). După hidratată, am adaugat-o în fructe/ciocolată caldă fierbinte, dar fără să mai fie pe foc. Mare atenție, gelatina nu se fierbe!! Prin fierbere, aceasta se distruge! Iar cremele cu gelatina pot fi congelate. După decongelare nu isi schimba gustul si textura.
În această rețetă, fiind iarna am folosit mix de fructe de pădure congelate. Au fost foarte bune.
Deasupra, la final am folosit un plic de tort gelee care se pregătește rapid, se pune peste fructe si se întărește în câteva minute. Astfel, fructele sunt prinse într-un jeleu si nici nu se oxideaza .
Deși eu am numit-o prăjitură cu fructe, poate fi folosita cu succes inclusiv pe post de tort. Sigur, copiii vor fi încântați, mai ales pentru ca este o prăjitură cu fructe. Nu este exagerat de dulce, iar vara poate fi un desert răcoritor. Gustati mereu din creme înainte de a fi puse în tavă, daca doriti mai adăugați zahar/ niste lapte condensat îndulcit.
O sa va placă mai ales pentru că se face repede, nu folositi cuptorul iar după câteva ore de stat la frigider se poate servi.