Făina cu gluten sau făina fără gluten? Cum și ce alegem? Întrebări pe care ni le punem destul de des. Făina este materia primă de bază utilizată în patiserie și nu numai. În bucătărie, folosim făina atât pentru obținerea diferitelor tipuri de pâine, cornuri, biscuiti, paste, torturi, prăjituri, etc cât și ca agent de îngroșare […]