Triunghiuri aperitiv cu cascaval și măsline
Triunghiuri aperitiv am tot făcut dar azi vreau sa vă arăt acesta variantă care arată minunat dar este și tare bună. Pentru acestea eu mi-am facut forme speciale dar puteti sa le puneti si in altfel de forme: în forme de silicon ( mini briose, flori, etc), tăvi, etc.
Eu una sunt fascinată de aperitivele de la nunta din unele restaurante. Forme diverse, gust bun si pline de culoare. Asa că, incerc mereu sa fac si eu câte ceva deosebit. Important este să îmi las imaginația să își spună cuvântul.
La triunghiurile de azi am vrut mai multe culori, așadar pe langa cașcavalul afumat am folosit brânză cu mucegai si ardei, cârnați sticks , măsline și feliile de brânză topită cheddar. Un real succes! Au iesit asa cum mi-am imaginat! Iar de gust, ce sa mai zic? Foarte bune si apreciate.
În locul cașcavalului afumat se poate folosi un cașcaval clasic. Important este să fie un cașcaval bun, nu prea moale. Dacă va place puteti pune o parte cheddar si o parte cașcaval .
Este important sa va pregatiti ingredientele dinainte deoarece, după topirea cascavalului trebuie pus rapid în forme. La fel de important este sa folositi smântână lichida naturală , cu un procent de 30-32% grăsime. Nu folositi smântână vegetală!
După ce au fost puse în forme, apoi la rece, aceste triunghiuri aperitiv pot sta si 2-3 zile în frigider până la servire. Tăierea lor se face cu un cuțit bine ascuțit, cu lama subtire. Data viitoare vă voi arata o reteta de triunghiuri cu cașcaval și fructe! Este senzațională!
Din categoria aperitive, va recomand sa încercați și o delicioasă rulada de carne cu mozaic de legume . Este atat de buna si usor de facut încât veți face mereu, cu orice ocazie. Sper sa va placă reteta de astazi!