Spanac cu roșii si usturoi
Spanac cu roșii am mâncat de când mă știu . Asa il făcea mama când eram copil, asa il face și în ziua de azi. Când m-am mutat în Bihor am descoperit o altă variantă, cea cu lapte. Dar nu prea imi place. Prefer gustul din copilărie. Iar când gasesc spanac proaspat, sigur așa il pregătesc.
Spanacul este foarte sănătos și nu trebuie exclus din alimentația noastră. Pe lângă fier, atat de necesar organismului, spanacul contine cantitati mari de vitamina A, vitamina K si folat. Vitamina A este importanta pentru vederea pe timpul noptii, dar si in cresterea si dezvoltarea celulara, reglarea functiilor sistemului imun si in reproducere. Vitamina K are reunite mai multe substante cu proprietati asemanatoare, ce sunt implicate in procesul de coagulare al sangelui. Folatul (Vitamina B9) este implicată în sinteza ADN, metabolismul aminoacizilor, diviziunea celulară şi în maturarea celulelor roşii sanguine. Deci, foarte multe beneficii.
Eu mănânc spanac în stare crudă, adaugat in salată, în orez, dar și gătit în ciorbe, diverse tarte aperitiv, paste sau multe alte preparate . Însă în topul preferințelor este asa, scazut cu roșii și usturoi . Iar daca mai pui lângă și două ochiuri moi, succesul este garantat.
Cel mai important este sa avem o alimentație cat mai variată, în care sa introducem multe legume gătite sub diverse moduri. Sper sa încercați această rețetă si sa va placă.
O reteta gustoasă ce contine spanac o găsiți aici!