Îmi place să improvizez în bucătărie, așadar am zis că este cazul să fac si alte combinații de sărățele, să fie niște sărățele speciale pe lângă cele clasice cu brânză și cașcaval. M-am tot gândit și am zis că încerc să pun niște măsline naturale (au aromă mai intensă față de cele obișnuite) iar pe moment am pus și salam picant, de bună calitate, tăiat mărunt. Rezultatul este senzațional. Foarte apreciate de toată lumea.
Pasi
- Pasul 1
Pentru a pregăti aceste sărățele speciale cu măsline, procedăm astfel: într-un bol micuț amestecăm bine drojdia cu zahărul, 2 lingurițe de făină și 2-3 linguri de apă caldă și lăsăm amestecul să dospească pentru 10-15 minute.
Imaginea 1 - Pasul 2
Într-un vas cernem făina, punem ouăle, sarea, măslinele tăiate mărunt, salam picant tăiat mărunt.
Imaginea 2 - Pasul 3
Amestecăm ușor cu mâna.
Imaginea 3 - Pasul 4
Punem maiaua care între timp a dospit.
Imaginea 4 - Pasul 5
Punem cașcavalul și telemeaua rasă.
Imaginea 5 - Pasul 6
Adăugăm smântâna și începem să frământăm până ce aluatul nu se mai lipește de mâini. Acoperim vasul cu un șervet curt și lăsăm la dospit pentru 30-40 de minute.
Imaginea 6 - Pasul 7
După ce aluatul a dospit frumos, presărăm pe o planșetă de lemn făină și întindem o foaie de aluat groasa de circa 0,5-0,7cm, o ungem cu ou bătut și presărăm cașcaval ras.
Imaginea 7 - Pasul 8
Tăiem sărățelele sub forma dorită, presărăm mixul de semințe și le așezăm în tavă pe hârtie de copt.
Imaginea 8 - Pasul 9
Punem tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru circa 25-30 minte ( până se rumenesc frumos).
Imaginea 9 - Pasul 10
Când sunt coapte le lăsăm să se răcească apoi le putem consuma ca și aperitiv, în fața televizorului sau le putem pune la pachet pentru școală/serviciu. Vă doresc poftă bună la aceste minunate sărățele speciale.
Imaginea 10
By 
