Pasi

• Pasul 1

  Cernem făina într-un bol , facem o adâncitură și punem acolo untul la temperatura camerei.Imaginea 1

• Pasul 2

  Într-un alt bol punem drojdia, zahărul și laptele călduț, amestecăm bine și lăsăm sa crească.Imaginea 2

• Pasul 3

  Imaginea 3

  Jumările le punem într-un blender și le mărunțim până devin pastă.

  Imaginea 4

• Pasul 4

  Din pasta de jumări obținută, punem 2 linguri peste făină, apoi adăugăm drojdia care între timp a crescut.Imaginea 5

• Pasul 5

  Începem și frământăm adăugând treptat iaurt cât este necesar pentru a obține un aluat ca și cel de pâine.Imaginea 6

• Pasul 6

  Când aluatul nu se mai lipește de marginile vasului în care frământăm, aluatul este gata și îl lăsăm la dospit până își dublează volumul.Imaginea 7

• Pasul 7

  După ce aluatul a dospit, îl punem pe o planșetă presărată cu făină.Imaginea 8

• Pasul 8

  Întindem aluatul într-o foaie groasă de circa 1-1,5cm.Imaginea 9

• Pasul 9

  Cu ajutorul unei pensule, întindem un strat de pasă de jumări.Imaginea 10

• Pasul 10

  Peste acest strat de jumări presărăm cașcaval ras.Imaginea 11

• Pasul 11

  Cu un inel metalic, decupam pogăcelele pe care le punem într-o tava tapetată cu hârtie de copt și le lăsăm să crească circa 15-20 minute.Imaginea 12

• Pasul 12

  După ce au crescut, băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 175 grade și lăsam circa 25 minute , până se rumenesc frumos.Imaginea 13

• Pasul 13

  Când sunt gata, scoatem tava și le lăsăm sa se răcească, apoi sunt gata pentru a fi servite.Imaginea 14