Mâncărică de fasole galbenă cu ciuperci și usturoi verde

Mâncărică de fasole galbenă cu ciuperci și usturoi verde

Mâncărică de fasole galbenă cu ciuperci și usturoi verde, pare o combinație inedită, nu? Dar vă garantez că este delicioasă. A fost o combinație de moment dar a avut mare succes.

De regula, gătesc fasole pastai simplă, cu usturoi. Astăzi am vrut să schimb ceva si am adaugat ciuperci. A iesit extraordinar de bun. De fapt, gătesc si ciuperci pe cu usturoi. Acum, ciupercile impreuna cu fasolea verde, si-au combinat gustul si a rezultat un preparat deosebit.

Dacă doriți să faceți această mâncare în varianta de post, găsiți acum pe piața o serie de produse vegetale care să înlocuiască smântâna naturală.

Puteti să o folositi drept garnitură lângă diverse preparate din carne dar, poate fi consumată si separat, alături de mămăligă caldă.  Este atat de bună .

Eu gătesc des ciuperci sub diferite forme : ciorba ( ciorba falsă de burtă), tocăniță , sote , cu smântână , salata, etc. Sunt absolut delicioase si foarte sățioase.  Iar în perioada postului, reprezintă o sursă importantă se proteine.

Fasolea galbenă,  atunci când este proaspătă,  tânăra si fără “ațe” este cea mai gustoasă . Si acest tip de fasole il gătesc sub diverse moduri: supe,  sote, mâncărică ,etc. Se gătesc rapid si sunt tare gustoase.