Mâncare de vinete cu roșii
Mâncare de vinete cu roșii am pregătit astăzi. A început deja postul așa că acest gen de preparat este binevenit. Vinete proaspete găsim în tot timpul anului, așa că putem pregăti oricand această mâncare delicioasă.
Este un preparat simplu dar foarte gustos. Nu se pregătește greu si este bun atât cald cat si rece. În plus, pe perioada postului ne ajută să ne diversificăm meniul, astfel încât să nu devină totul monoton. Cel puțin, în perioadele în care eu țineam integral posturile, cea mai mare problema pentru mine, era monotonia din farfurie. Mereu cartofi, fasole, mazăre, etc. Acum e mult mai simplu de trecut peste această perioadă. Găsim peste tot cașcaval vegetal, naut, linte, etc. Nu mai zic de o serie de “lactate” vegetale cu care putem pregăti chiar si deserturi delicioase. Important este să folosim în preparatele noastre o gama cat mai largă de fructe si legume.
Eu am pregatit doar dintr-o singură vânătă si au rezultat 2 porții, dar daca sunteti mai mulți la masă sau vreti sa gătiți pentru 2 zile, multiplicați ingredientele. Sunt sigură că o sa va placă această mâncare de vinete . Si nu uitați, în perioada postului nu este important doar ceea ce mâncăm ci mai ales contează sa fim buni, să nu bârfim si să ne ajutăm aproapele. Iar dacă facem asta și înafară perioadelor de post, deja este mult mai bine. Va las aici si o rețetă delicioasă de negresă, pentru perioada postului, sau pentru cei cu intoleranta la ou și lactate.