Dulceață delicată din smochine albe

Dulceață delicată din smochine albe am pregătit astăzi . Nu am făcut cantitate mare, deoarece smochinele sunt din gradina proprie și ele se coc treptat. Asa ca la 3-4 zile voi mai face.

Eu ador smochinele si dulceata făcută din ele. Merge atat de bine pe o felie de pâine proaspătă unsa cu unt , dar și peste o porție calda de papanasi, clătite, etc. Când m-am mutat la curte, tare m-am bucurat ca aveam în curte un smochin. Sper ca incet, incet sa ii pot înmulți.  Imi plac atat fructele proaspete, deshidratate sau făcute dulceață.

Anul trecut,  când am fost în concediu în zona Orșova,  m-am bucurat zilnic de smochine proaspete sau făcute dulceață.  Nu știam eu atunci ca na voi muta și ca voi avea norocul sa am un smochin în curte. Sunt o norocoasă.

Se face greu dulceata de smochine?

Răspunsul este nu. Este o dulceață care se face ușor și rapid. Important este sa avem fructe bine coapte, sănătoase, fără pete. În timpul preparării puteți adauga vanilie sau scorțișoară,  dacă vă place.  Eu am preferat varianta simplă.  Doar smochine.

Deși fac dulceață din multe alte fructe, acest tip mi se pare “dulceața genială “. Este delicată, fină, deosebita și se face rapid  trebuie sa o încercați și voi.  O sa va cucerească.

Smochinele au si multe beneficii terapeutice.  Asa că nu ezitați sa le consumati!